海藻酸钠微球硬度测定

海藻酸钠（sodium alginate，SA）是从海带或海藻中提取的一种天然多糖类化合物，其分子链上含有大量的羟基、羧基，其水溶液能与Ca（Ⅱ）配位产生具有“蛋盒"构型的不溶性凝胶吸附染料。海藻酸钠具有价格低廉，对细胞相对毒性较小，固定化成型方便，传质性能好等特点，成为目前废水处理中应用zuiguang的包埋剂之一。但是海藻酸钙微球机械强度较差、重复使用率不高，针对这些缺陷，可以将其他聚合物与海藻酸钠混合制备混合微球。聚乙烯醇（polyvinyl alcohol，PVA）是一种水溶性聚合物，具有良好的弹性、溶胀性和较高的化学稳定性。聚乙烯醇的加入能加固凝胶网络，从而产生更加紧密的网状结构，减少体积扩张。因此，聚乙烯醇的加入可以解决海藻酸钙微球机械强度较差的缺点，从而提高其可重复利用度。

1、海藻酸钠微球硬度测定

仪器：上海腾拔质构仪（Universal TA/Rapid TA+/Rapid TA)

探头：P/2柱形探头

将微球样品放于柱形探头的正下方，测试条件如下：

测试模式：单次压缩

测试速度：0.5mm/s

触发力：3gf

目标模式：距离 2mm

可以用于测定海藻酸钠微球的硬度。